Микроволновая печь и посуда для нее

Современное чудо среди бытовых приборов – микроволновая печь – всё смелее вступает в нашу повседневную жизнь. Вы решили приобрести СВЧ-печь и не знаете на чём остановить свой выбор, давайте вместе рассмотрим некоторые разновидности микроволновок, которые есть в ассортименте наших магазинов, а также какую посуду следует использовать и как ухаживать за данным видом техники.

Какие бывают микроволновые печи
1. По выполняемым функциям:
• Соло. Это обычные микроволновые печи, в которых можно только разогревать и размораживать пищевые продукты.
• Микроволновые печи, в которых есть гриль. В данном виде СВЧ присутствует ТЭН, который встроен внутри, и вертел, что позволяет прожаривать равномерно и со всех сторон куски мяса или курицу.
• Микроволновые печи с конвекцией. При помощи потоков горячего воздуха в печи равномерно прогревается вся поверхность продукта, что позволяет хорошо пропечься и прожариваться приготовляемой пище. В данном виде печи можно делать выпечку и варить каши.
• Многофункциональные микроволновые печи. В них наряду со стандартным набором функций присутствуют различные дополнительные режимы, позволяющие облегчить, обезопасить и улучшить кулинарный процесс.
2. По управлению:
Самое простое – механическое. В этом случае управление происходит двумя рукоятками. Одна задаёт мощность излучения, а вторая регулирует время разогрева или размораживания продуктов.
Управление при помощи кнопок и с электронным табло, даёт возможность устанавливать те или иные режимы работы микроволновой печи.
Управление при помощи сенсорных кнопок. В таких микроволновых печах присутствует дисплей, при помощи которого можно наблюдать процесс приготовления пищи. Но данные кнопки довольно капризны и легко выходят из строя при перепадах напряжения в электросети.
3. Микроволновые печи бывают разными по объёму внутреннего пространства. Диапазон колеблется от 9 до 42 литров.
4. Следующая характеристика – мощность СВЧ-печи, которая зависит от функций и объёма микроволновки.
5. Внутренне покрытие камеры. Оно может быть из эмали, нержавеющей стали, керамики, а также может иметь специальное антибактериальное покрытие.
Посуда для микроволновой печи
Использование СВЧ-печи требует определённого вида посуды. Она может быть стеклянная, фарфоровая, керамическая или пластиковая. При этом следует учесть, что её следует выбирать термоустойчивую или огнеупорную, с довольно толстыми стенками. На ней должно быть минимум краски, и не должно быть золотых каёмок, также она ни в коем случае не должна быть сделана из железа, так как её применение приведёт к выходу из строя микроволновки. Не нужно разогревать пищу в фольге. Стаканы из хрусталя тоже не следует использовать. Материал, из которого сделана ёмкость, не должен содержать дефекты в виде пузырьков. Деревянная посуда также не подойдёт, потому что она может обуглиться. Лучше если вы выберете прозрачные миски с высокими стенками. Посуда не должна иметь сколов и трещин, так как под действием высоких температур она может подвергнуться дальнейшему разрушению. Также при приготовлении пищи не следует герметично закрывать крышками посуду, потому что внутри камеры может произойти мини взрыв, и ваш обед будет испорчен. Но при этом, в накрытой крышкой посуде, пища подогреется быстрее, поэтому следите, чтобы посуда не была слишком плотно прикрыта.